Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

15 portions

Υλικά

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 347.6 kcal / 1430.4 kJ

Πρωτεΐνη 3.2 g

Λιπαρά 35.2 g

Υδατάνθρακες 0.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

French Tradition on your Table 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Russian beetroot salad

Russian beetroot salad

1ωρ. 10 λεπτ.

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 λεπτ.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 λεπτ.

Vegetable potato salad with chicken

Vegetable potato salad with chicken

1ωρ. 15 λεπτ.

Chicken galantine with dill yoghurt

Chicken galantine with dill yoghurt

3ωρ. 25 λεπτ.

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45 λεπτ.

Spelt and chicken salad

Spelt and chicken salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Sicilian Prawn Salad

Sicilian Prawn Salad

40 λεπτ.

Potato fritter burgers with spinach

Potato fritter burgers with spinach

35 λεπτ.

Lemon grass beef salad

Lemon grass beef salad

30 λεπτ.

Sushi donuts

Sushi donuts

50 λεπτ.

Prawn croquettes (croquetas de gambas)

Prawn croquettes (croquetas de gambas)

9ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων