Boulettes de viande à la sauce espagnole

Boulettes de viande à la sauce espagnole

4.1 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Boulettes de viande

de carottes émincées
200 g
gousses d'ail
2
de persil frais uniquement les feuilles
1 - 2 brins
de panure
50 g
œufs
2
de lait
50 g
de sel
1 c. à café
de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée
de cannelle moulue
1 pincée
de poivre noir, moulu
1 pincée
de viande hachée, mélangée (250 g de bœuf et 250 g de porc)
500 g
de pignons de pin (προαιρετικό πεδίο)
50 g
d'huile d'olive pour la plaque à pâtisserie
20 g
farine (pour la cuisson)

Sauce espagnole

d'oignon en quatre
250 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive extra vierge
50 g
de purée de tomates (προαιρετικό πεδίο)
1 c. à soupe
de vin blanc
100 g
d'eau
300 g
de sel
1 pincée
de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée
de poivre
1 pincée
d'extrait de bœuf
1 c. à soupe
de clous de girofle, moulus
1 pincée
de persil frais haché
1 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 480 kcal / 2007 kJ

Πρωτεΐνη 16.27 g

Λιπαρά 40.82 g

Υδατάνθρακες 11.31 g

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