Chleb czekoladowy na zakwasie

4.8 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 30 λεπτ.

25 kromek

Υλικά

Ciasto (dzień 1.)

100 g żytniego zakwasu chlebowego aktywnego (patrz wskazówka)
600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
435 g wody letniej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego plus opcjonalnie dodatkowa ilość do oprószenia
10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego

10 g cukru kokosowego
5 g soli
100 g groszków czekoladowych z gorzkiej czekolady

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, grubo posiekanej

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 kromkę

Νάτριο 83.6 mg

Πρωτεΐνη 3.4 g

Θερμίδες 485 kJ / 115.9 kcal

Λιπαρά 1.5 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.7 g

Υδατάνθρακες 22.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Domowa piekarnia VI 12 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bułeczki jogurtowe

1ωρ.

Chleb tygrysi

4ωρ.

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Καμία βαθμολογία

Meksykańskie zaplatane bułki

2ωρ.

Korma z pieczonymi warzywami

55 λεπτ.

Chrupkie pieczywo

40 λεπτ.

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2ωρ. 15 λεπτ.

Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą

2ωρ. 45 λεπτ.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2ωρ. 10 λεπτ.

Bułki knyple

11ωρ.

Okrągły chleb na zakwasie

17ωρ.

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων