Chleb na zakwasie z ziarnami

4.9 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 30 λεπτ.

20 kromek

Υλικά

Ciasto (dzień 1.)

100 g żytniego zakwasu chlebowego aktywnego (patrz wskazówka)
450 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g mąki pszennej pełnoziarnistej lub innej mąki razowej (patrz wskazówka)
330 g wody letniej
10 g soli
40 - 50 g ziaren, mieszanych np. słonecznika, pestek dyni, złotego siemienia lnianego, nasion babki płesznik

Pieczenie (dzień 2.)

5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 kromkę

Νάτριο 200.8 mg

Πρωτεΐνη 3.4 g

Θερμίδες 439.8 kJ / 105.1 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g

Υδατάνθρακες 20 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Domowa piekarnia VI 12 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bułeczki jogurtowe

1ωρ.

Chleb tygrysi

4ωρ.

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Καμία βαθμολογία

Meksykańskie zaplatane bułki

2ωρ.

Korma z pieczonymi warzywami

55 λεπτ.

Chrupkie pieczywo

40 λεπτ.

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2ωρ. 15 λεπτ.

Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą

2ωρ. 45 λεπτ.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2ωρ. 10 λεπτ.

Bułki knyple

11ωρ.

Okrągły chleb na zakwasie

17ωρ.

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων