Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'échalotes coupées en deux
60 g
de beurre
20 g
de pleurotes
500 g
de persil frais ciselés
5 brins
de fécule de maïs
20 g
d'eau
100 g
de vin blanc sec
150 g
de jambon cru, coupées en deux
3 tranches fines
de mascarpone
100 g
de lait
250 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 291.2 kcal / 1217.5 kJ

Πρωτεΐνη 11 g

Λιπαρά 17.2 g

Υδατάνθρακες 15.5 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

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