Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

rote Linsen
200 g
Wasser
1300 g
Cashewkerne
170 g
Melanzani
500 g
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
140 g
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Zwiebeln geviertelt
200 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Paprika in Stücken (ca.150 g)
1
stückige Tomaten, aus der Dose inkl. Saft
400 g
Rotwein
120 g
Oregano, getrocknet
1 EL
Ingwer, gemahlen
1 TL
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 479 kcal / 2004 kJ

Πρωτεΐνη 23 g

Λιπαρά 27 g

Υδατάνθρακες 33 g

Φυτικές ίνες 9 g

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