Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ. 15 λεπτ.

6 parts

Υλικά

Le gâteau aux noix

de cerneaux de noix
150 g
de beurre et un peu pour le moule
100 g
de sucre en poudre
150 g
œufs
3
de farine de blé
40 g

Le glaçage au chocolat

de chocolat noir détaillé en carrés
70 g
de crème liquide 30-40% m.g.
70 g
de sucre en poudre
25 g
de beurre mou coupé en morceaux
50 g

Le bavarois à la framboise

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
6
de sucre en poudre
150 g
de framboises fraîches
700 g
de crème liquide 30-40% m.g.
350 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 982.7 kcal / 4097.5 kJ

Πρωτεΐνη 13.8 g

Λιπαρά 69.8 g

Υδατάνθρακες 76.3 g

Φυτικές ίνες 10.5 g

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