Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Délice pomme-speculoos
Υλικά
Le croustillant au speculoos
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200 g de biscuits speculoos
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80 g de beurre doux
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80 g de cassonade
La compote de pommes
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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100 g de sucre en poudre
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50 g de beurre doux
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500 g de pommes Golden épluchées et émincées en fines lamelles
Le crémeux au speculoos
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5 jaunes d'œufs
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50 g de sucre en poudre
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15 g de sucre vanillé maison
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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300 g de lait demi-écrémé
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250 g de pâte de speculoos
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1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 part
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