Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

4.4 150 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 parts

Υλικά

Le biscuit roulé

4 œufs
100 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
1 pincée de sel

Le croustillant praliné

100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
20 g de beurre
100 g de Pailleté Feuilletine™

de crêpes dentelle, type Gavottes®

La mousse au caramel

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
250 g de mascarpone très froid

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 9.8 g

Θερμίδες 2608.4 kJ / 624.1 kcal

Λιπαρά 37.1 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Υδατάνθρακες 62.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baba au rhum

4h

Amandine aux abricots

1h 30min

Tarte amandine aux mirabelles

1h 30min

Clafoutis aux fruits rouges et lait de coco

55min

Gâteau léger aux framboises

1h 40min

Tarte aux mirabelles

50min

Biscuit roulé

1h 50min

Tarte au chocolat

1h 40min

Tarte aux fraises

4h

Bavarois poire-chocolat

14h 30min

Crumble pommes-framboises

50min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45min

Εμφάνιση όλων