Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
4.4 150 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
8 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le biscuit roulé
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
Le croustillant praliné
  • 100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
    de crêpes dentelle, type Gavottes®
La mousse au caramel
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 9.8 g
Θερμίδες 2608.4 kJ / 624.1 kcal
Λιπαρά 37.1 g
Φυτικές ίνες 1.1 g
Υδατάνθρακες 62.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

4.4(47)

1 Std. 5 Min

Tarte aux fraises et noisettes

4.5(25)

2 Std. 40 Min

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(53)

14 Std. 15 Min

Trifle aux fraises

4.8(92)

15 Min

Gâteau magique aux framboises

4.1(194)

3 Std. 15 Min

Choux craquelins à la vanille

4.4(77)

1 Std. 15 Min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.4(332)

1 Std. 15 Min

Pancakes moelleux

4.7(1.2K)

25 Min

Fekkas (biscuits croquants)

4.1(48)

45 Min

Cake à l'abricot

4.7(116)

50 Min

Tartelettes pistache-framboise

4.9(111)

50 Min

Muffins aux pommes façon crumble

4.7(109)

55 Min

 Εμφάνιση όλων