Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

4.0 73 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Les pommes duchesse

500 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
50 g de beurre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 jaunes d'œufs

Les tournedos et la sauce au poivre

80 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
10 g d'huile d'olive
200 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 tournedos
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de fécule de maïs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 40.5 g

Θερμίδες 2513.8 kJ / 600.8 kcal

Λιπαρά 35.8 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Υδατάνθρακες 28.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Menus pour la fête des pères 6 Συνταγές
Γαλλία

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45 λεπτ.

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

35 λεπτ.

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2ωρ. 10 λεπτ.

Bœuf teriyaki et riz

1ωρ. 45 λεπτ.

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1ωρ. 45 λεπτ.

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4ωρ.

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

40 λεπτ.

Pita de poulet au curry

1ωρ. 30 λεπτ.

Friands au boudin blanc et échalotes

2ωρ.

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

1ωρ. 10 λεπτ.

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1ωρ. 5 λεπτ.

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων