Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

12 raciones

Υλικά

Canutillos

65 g de azúcar
65 g de mantequilla
2 claras de huevo
65 g de harina
1 pellizco de sal

Crema a la canela

1 hoja de gelatina
500 g de leche
80 - 100 g de azúcar
4 yemas de huevo
25 g de maicena
10 g de harina
1 cucharadita de canela molida
150 g de nata (35% de grasa)

Peras caramelizadas

6 peras conferencia (peladas, sin pepitas) cortadas en dados de 2 cm
1 chorrito de zumo de limón
300 g de agua
6 - 7 cucharadas de azúcar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 4.2 g

Θερμίδες 1069.6 kJ / 255.9 kcal

Λιπαρά 12.5 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Υδατάνθρακες 31.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Postres de Navidad 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paparajotes (Murcia)

45 λεπτ.

Helado de chocolate

12ωρ.

Torrijas con leche condensada y salsa de chocolate negro

45 λεπτ.

Torrijas con crema pastelera tostada

40 λεπτ.

Sabayón

15 λεπτ.

Trufas de chocolate blanco al cava

3ωρ.

Torrijas a la plancha (sin azúcar)

2ωρ. 20 λεπτ.

Tarta de crêpes de chocolate

3ωρ.

Cheesecake de natillas y merengue

1ωρ. 30 λεπτ.

Huesillos extremeños (Extremadura)

40 λεπτ.

Torrijas borrachas

2ωρ.

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2ωρ.

Εμφάνιση όλων