Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ.
4 portions
Υλικά
La veille
-
3400 g d'eau
-
750 g de ris de veau
-
1 feuille de laurier
-
1 c. à café de poivre blanc en grains
-
2 c. à soupe de fond de veau déshydraté
Le jour même
-
1 citron jaune non traité
-
200 g d'amandes décortiquées
-
30 g de sauce de soja
-
30 g de miel
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
700 g de chair de potimarron détaillée en dés
-
100 g d'eau
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de farine de blé
-
1 œuf
-
50 g de chapelure
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de beurre
-
10 g d'huile neutre
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 4 portions
Θερμίδες
3274 kcal /
13526 kJ
Πρωτεΐνη
182 g
Λιπαρά
201 g
Υδατάνθρακες
174 g
Φυτικές ίνες
51 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon
9 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Sauté de porc aux carottes et riz vapeur
1h
Hachis de poulet et polenta
45min
Rougail aux chipolatas
50min
Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate
1h
Pains Bao au porc à la sauce BBQ
2h 10min
Chili con carne
50min
Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce
35min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min
Aubergines farcies aux chipolatas
1h 10min
Navarin d'agneau
1h 15min
Gratin poireau-pomme de terre au chorizo et parmesan
55min
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h