Tamales guanajuatenses

Tamales guanajuatenses

4.7 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

16 porciones

Υλικά

Masa para tamal

400 g de harina de maíz para tamales
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina
520 g de agua tibia

Relleno de carne

2 dientes de ajo pelados
50 g de cebolla en trozos
60 g de chile ancho sin tallo ni semillas
200 g de jitomate saladet en cuartos
30 g de aceite vegetal
1 cdita de sal fina
½ cdita de pimienta negra molida
370 g de agua
600 g de pernil de cerdo en trozos de 5 cm

Tamales

16 hojas de maíz para tamal grandes, remohadas, lavadas y escurridas
1500 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 16 porciones

Πρωτεΐνη 160 g

Θερμίδες 19616 kJ / 4672 kcal

Λιπαρά 272 g

Φυτικές ίνες 0 g

Υδατάνθρακες 400 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DÍA DE MUERTOS 10 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pastel de carne

50 λεπτ.

Filete Wellington

14ωρ.

Pollo encacahuatado

45 λεπτ.

Pechugas a la reina

35 λεπτ.

Pollo tikka masala

6ωρ. 40 λεπτ.

Bisteces a la mexicana

30 λεπτ.

Tacos de pollo al pastor

45 λεπτ.

Albóndigas con jitomate al chipotle

1ωρ.

Espaguetti con albóndigas

55 λεπτ.

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1ωρ.

Salpicón de pollo

25 λεπτ.

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων