Grüne Minestrone

Grüne Minestrone

3.5 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Majoran abgezupft
4 Stängel
Schnittlauch in Röllchen
¼ Bund
Schmand
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
2 EL
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Erbsen, TK
200 g
Fenchel in dünnen Spalten, Fenchelgrün zum Garnieren beiseite gelegt
200 g
Wirsing in Streifen (1 cm)
300 g
Zucchini (150 g), halbiert, in Scheiben (5 mm)
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1124 kJ / 268 kcal

Λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 14 g

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