Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 492 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 25 λεπτ.

22 kromki

Υλικά

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 kromkę

Νάτριο 177.7 mg

Πρωτεΐνη 2.2 g

Θερμίδες 296.5 kJ / 70.9 kcal

Λιπαρά 0.3 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 15.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DOMOWE PIECZYWO 11 Συνταγές
Πολωνία

PROSTE POMYSŁY 214 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dyniowe chlebki maślane

1h 5min

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3h 20min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16h 45min

Bułki-trojaczki z ziarnami

2h 40min

Ciabatty na zakwasie

17h

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1h 15min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3h 10min

Placek nadziewany mozzarellą

1h 5min

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2h 15min

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2h

Chrupiące paluchy z ziarnami

4h 45min

Chleb orkiszowy

1h 40min

Εμφάνιση όλων