Cassoulet portugais (feijoada à transmontana)

Cassoulet portugais (feijoada à transmontana)

4.6 73 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

8 portions

Υλικά

d'eau
1300 g
de chou cavalier
150 g
150 g de chou kale
d'oignons coupés en deux
200 g
d'huile d'olive
30 g
de bacon coupé en morceaux
100 g
de bacon fumé coupé en morceaux
100 g
de chorizo coupé en morceaux
150 g
de saucisse de porc fumée type salpicão (voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
150 g
150 g de saucisse de porc crue, type salpicão (voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
de blanc de poulet coupé en morceaux
500 g
de tomate coupée en morceaux
100 g
de piment rouge (προαιρετικό πεδίο) séché
1 pincée
de fond de viande maison
1 c. à café
1 cube de bouillon de viande
de haricots rouges en conserve cuits et égouttés
550 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 355.2 kcal / 1489.9 kJ

Πρωτεΐνη 40.6 g

Λιπαρά 14.2 g

Υδατάνθρακες 12 g

Φυτικές ίνες 9 g

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