Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

4.2 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

18 pezzi

Υλικά

Bignè

150 g di acqua
50 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
120 g di farina
3 uova

Crema al radicchio

½ scalogno
50 g di speck
30 g olio extravergine di oliva
150 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di latte
45 g farina
20 g di burro a pezzi

Glassa al taleggio

100 g di Taleggio
200 g di latte
1 pizzico di pepe

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 5.1 g

Θερμίδες 561 kJ / 134 kcal

Λιπαρά 8.8 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Υδατάνθρακες 8.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Primavera in cucina 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo

1 h 30 min

Torta ciosota radicchio e carote

1 h

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1 h 25 min

Crema ai pomodori arrostiti

1 h 30 min

Vellutata di broccoli con crostini

1 h

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30 min

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50 min

Insalata russa vegana

45 min

Sformatino di patate e fonduta al caffè

1 h

Crocchette di zucca e taleggio

1 h 15 min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 min

Torta salata di verdure e contorno di insalata

1 h 5 min

Εμφάνιση όλων