Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

4.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 portions

Υλικά

Le carré de veau

de carré de veau à commander chez le boucher
1200 g
de saindoux
1 c. à soupe
de sel
2 c. à café
de poivre, moulu
2 pincées
de gruyère en morceaux (2 cm)
50 g
d'amandes, entières, décortiquées
20 g
gousse d'ail
1
de persil plat frais effeuillé
1 bouquet
de romarin, frais seulement les aiguilles
2 c. à soupe
de pain de mie blanc en morceaux (3 cm)
100 g
le zeste de citron zeste râpé d'un citron bio
de beurre en morceaux
80 g

Les légumes

d'eau
600 g
de pommes de terre nouvelles en dés (2 cm)
600 g
d'asperges vertes tiers inférieur pelé, en tronçons biseautés (3 cm)
250 g
de tomates-cerises
250 g
de vinaigre balsamique blanc
40 g
d'huile d'olive
40 g
de ciboulette fraîche finement coupée
2 c. à soupe
de sel
1 c. à café
de poivre, moulu
2 pincées

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 111.7 kcal / 465.3 kJ

Πρωτεΐνη 7 g

Λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 4.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Betty Bossi mix - Printemps 2018 11 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Longe de porc accompagnée de purée

Longe de porc accompagnée de purée

1ωρ. 30 λεπτ.

Nuggets de poulet avec country cuts et ketchup

Nuggets de poulet avec country cuts et ketchup

1ωρ.

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

55 λεπτ.

Cuisse de poulet teriyaki

Cuisse de poulet teriyaki

2ωρ. 5 λεπτ.

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1ωρ. 15 λεπτ.

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2ωρ. 10 λεπτ.

Escabèche de poulet au four

Escabèche de poulet au four

1ωρ.

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1ωρ.

Potée épicée d’aubergines et de pois chiches au poulet

Potée épicée d’aubergines et de pois chiches au poulet

40 λεπτ.

Chili con carne

Chili con carne

45 λεπτ.

Tournedos Café de Paris

Tournedos Café de Paris

1ωρ. 30 λεπτ.

Soupe de goulasch

Soupe de goulasch

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων