Ragoût de veau printanier

Ragoût de veau printanier

2.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

1 citron jaune non traité
12 pommes de terre cireuses (à chair ferme) type ratte
4 - 5 artichauts poivrade
6 oignons nouveaux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
600 g de sauté de veau coupé en cubes (3 cm)
5 g de ras el-hanout
200 g de vin blanc
350 g de bouillon de légumes
du sel
300 g de petits pois frais

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 407 kcal / 1710 kJ

Πρωτεΐνη 38 g

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 29 g

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