Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7 212 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

red onion (approx. 90 g), cut into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
apple cider vinegar
2 tsp
extra virgin olive oil
100 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
fresh basil (approx. 10 g), leaves only
8 sprigs
flaked almonds
25 g
salt to taste
¼ tsp
garlic clove
1
water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
500 g
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
ground cumin
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
rocket
60 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.8 g

Θερμίδες 1824 kJ / 434.3 kcal

Λιπαρά 30.2 g

Φυτικές ίνες 8.8 g

Υδατάνθρακες 27.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chinese-style stir-fried vegetables

Chinese-style stir-fried vegetables

25 λεπτ.

Tarka dal

Tarka dal

30 λεπτ.

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

15 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

45 λεπτ.

Pilau rice using rice mode

Pilau rice using rice mode

40 λεπτ.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1ωρ. 15 λεπτ.

Savoury semolina

Savoury semolina

15 λεπτ.

Stuffed tomatoes

Stuffed tomatoes

50 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Καμία βαθμολογία

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

3ωρ. 20 λεπτ.

Barbecued Mexican street corn

Barbecued Mexican street corn

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων