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Hamburguesa de salmón

Hamburguesa de salmón
4.7 132 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 20 λεπτ.
4 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Salsa tártara
  • 150 g de aceite de oliva
  • 2 yemas de huevo tamaño "L"
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de alcaparras escurridas
Hamburguesas de salmón
  • 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 60 g de picatostes
  • 30 g de chalotas
  • 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 15 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
  • 6 - 3 pellizcos de sal
  • 5 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 450 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en trozos de aprox. 2 cm)
  • 1 cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 panes de hamburguesa tostados
  • ½ cebolla roja (en rodajas finas)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 26 g
Θερμίδες 1966 kJ / 470 kcal
Λιπαρά 20 g
Φυτικές ίνες 2 g
Υδατάνθρακες 38 g

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