Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

4.3 117 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Schalotten
2
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
400 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Wasser
700 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Zucker
1 Prise
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g

Hollandaise und Fertigstellung

Butter weich, in Stücken
250 g
Wasser zum Pochieren
2000 g
Eigelb
2
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Essig
5 EL
Eier
4

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 2993 kJ / 716 kcal

Λιπαρά 66 g

Φυτικές ίνες 7.4 g

Υδατάνθρακες 8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 2/2019 44 Συνταγές
Γερμανία

#zuHausemitThermomix 15 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pellkartoffeln mit Ricotta-Avocado-Dip

50 λεπτ.

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

40 λεπτ.

Süßer Brötchen-Auflauf

1ωρ. 10 λεπτ.

Erbsen-Zucchini-Küchlein

1ωρ.

Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung

35 λεπτ.

Indischer Gemüsereis

1ωρ.

Babyfreundliche Mais-Ricotta Laibchen

20 λεπτ.

Fleischlose Fleischlaibchen

35 λεπτ.

Mediterranes Gemüse-Crumble

30 λεπτ.

Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)

20 λεπτ.

Frankfurter Kräuter-Risotto

50 λεπτ.

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων