
Συσκευές & Αξεσουάρ
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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35 g d'échalote coupée en deux
-
300 g de vin rouge
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20 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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1 pincée de cannelle en poudre
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8 mininavets détaillés en dés (3 cm)
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3 belles poires pelées et coupées en quatre
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1 c. à soupe de miel
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10 g de beurre doux
-
1 c. à café de farine de blé
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
604 kcal /
2535 kJ
Πρωτεΐνη
59 g
Λιπαρά
11 g
Υδατάνθρακες
25 g
Φυτικές ίνες
7 g
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