Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

4.7 155 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

10 portions

Υλικά

Spiced cauliflower

cumin seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
fennel seeds
1 tsp
paprika
1 ½ tsp
ground cumin
½ tsp
chilli powder to taste
½ - 1 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper to taste
cauliflower broken into bite-sized florets
1500 g
extra virgin olive oil to taste
2 - 3 tbsp
shelled pistachios roughly chopped (see Tips)
60 g
lemon juice
1 tbsp
fresh mint leaves only, shredded
3 sprigs
pomegranate arils only (see Tips)
1

Minted yoghurt

garlic clove
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
200 g
lemon juice
1 tbsp
honey
1 tsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 166.4 kcal / 699.1 kJ

Πρωτεΐνη 6.4 g

Λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 9.1 g

Φυτικές ίνες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mashed potatoes for two

Mashed potatoes for two

30 λεπτ.

Tarka dal

Tarka dal

30 λεπτ.

Keftethes (Greek meatballs)

Keftethes (Greek meatballs)

40 λεπτ.

Steamed eggs sunny side up

Steamed eggs sunny side up

15 λεπτ.

Pan de Sal

Pan de Sal

2ωρ. 20 λεπτ.

Pilau rice

Pilau rice

30 λεπτ.

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50 λεπτ.

Chao qing cai (Chinese greens)

Chao qing cai (Chinese greens)

10 λεπτ.

Brown rice

Brown rice

50 λεπτ.

Brussels sprouts with lime crumb

Brussels sprouts with lime crumb

20 λεπτ.

Wok-style curried vegetables

Wok-style curried vegetables

35 λεπτ.

Refried beans

Refried beans

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων