Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

4.7 159 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

10 portions

Υλικά

Spiced cauliflower

cumin seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
fennel seeds
1 tsp
paprika
1 ½ tsp
ground cumin
½ tsp
chilli powder to taste
½ - 1 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper to taste
cauliflower broken into bite-sized florets
1500 g
extra virgin olive oil to taste
2 - 3 tbsp
shelled pistachios roughly chopped (see Tips)
60 g
lemon juice
1 tbsp
fresh mint leaves only, shredded
3 sprigs
pomegranate arils only (see Tips)
1

Minted yoghurt

garlic clove
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
200 g
lemon juice
1 tbsp
honey
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6.4 g

Θερμίδες 699.1 kJ / 166.4 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 7 g

Υδατάνθρακες 9.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chinese-style stir-fried vegetables

Chinese-style stir-fried vegetables

25 Min

Tarka dal

Tarka dal

30 Min

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

15 Min

Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

45 Min

Pilau rice using rice mode

Pilau rice using rice mode

40 Min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1 Std. 15 Min

Savoury semolina

Savoury semolina

15 Min

Stuffed tomatoes

Stuffed tomatoes

50 Min

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Keine Bewertungen

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1 Std. 30 Min

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

3 Std. 20 Min

Barbecued Mexican street corn

Barbecued Mexican street corn

Keine Bewertungen

Εμφάνιση όλων