Gâteau chocolat-noisette

Gâteau chocolat-noisette

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ.

8 parts

Υλικά

Le biscuit aux noisettes (la veille)

de noisettes décortiquées
50 g
de beurre
40 g
de cassonade
40 g
de fleur de sel
1 pincée
de farine de blé
40 g

La mousse chocolat-noisette (la veille)

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
2
de chocolat noir détaillé en morceaux
250 g
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g
de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
100 g
œufs
6
de sucre en poudre
20 g

Le décor (le jour même)

de noisettes décortiquées
50 g
de chocolat noir détaillé en morceaux
150 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 589 kcal / 2453.8 kJ

Πρωτεΐνη 11.5 g

Λιπαρά 38.8 g

Υδατάνθρακες 45.2 g

Φυτικές ίνες 6.1 g

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