Αναζήτηση

Chucrut marinero
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Chucrut marinero
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de mantequilla
  • 4 bayas de enebro
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino en grano
  • 300 - 400 g de patatas de guarnición con piel, limpias
  • 6 - 8 mejillones frescos limpios pequeños
  • 50 g de vino blanco
  • 1000 g de chucrut en conserva
  • 150 g de caldo de verduras
  • 300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
  • 300 g de lomo de bacalao desalado
  • 300 g de lomo de merluza fresca
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 cigalas enteras crudas
  • 4 langostinos grandes crudos enteros
    4 gambones crudos enteros
  • 8 gambas frescas enteras sin pelar
Salsa de mantequilla blanca
  • 50 g de chalota
  • 50 g de vino blanco
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino molido

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 8061.5 mg
Πρωτεΐνη 111.5 g
Θερμίδες 4294 kJ / 1026 kcal
Λιπαρά 45.2 g
Φυτικές ίνες 11 g
Κορεσμένα λιπαρά 22.5 g
Υδατάνθρακες 36.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 179 50 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Arroz negro con gambones y sepia

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(817)

45 λεπτ.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(182)

1ωρ. 25 λεπτ.

Ceviche de pulpo

Ceviche de pulpo

4.1(44)

10 λεπτ.

Ceviche de dorada a los cítricos

Ceviche de dorada a los cítricos

4.3(47)

1ωρ. 10 λεπτ.

Pescado blanco dorado con salsa de limón

Pescado blanco dorado con salsa de limón

3.3(9)

30 λεπτ.

Tigres

Tigres

4.5(174)

1ωρ.

Berberechos al vapor

Berberechos al vapor

Καμία βαθμολογία

Tacos de gambas al chipotle

Tacos de gambas al chipotle

4.3(10)

15 λεπτ.

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

4.4(78)

15 λεπτ.

Rollitos de lenguado y gambas

Rollitos de lenguado y gambas

3.9(30)

45 λεπτ.

Pulpo à Lagareiro - Portugal

Pulpo à Lagareiro - Portugal

4.9(39)

1ωρ. 30 λεπτ.

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

4.5(49)

35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων