Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

3.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chipotle Oil

chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
½ oz
safflower oil
5 oz
white wine
1 ½ oz

Chipotle Sabayon

egg yolks from large eggs
6
white wine vinegar
2 tsp
salt
¼ tsp
unsalted butter
4 tbsp
maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
4

Poached Eggs

water
73 oz
vinegar
1 tsp
vegetable oil to grease
large eggs
4
sourdough bread (1 in. thick), toasted
4 slices
fresh chives sliced, to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 25 g

Θερμίδες 4088 kJ / 958 kcal

Λιπαρά 62 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 74 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cook Like a Chef 12 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spiced Almond Milk

15 λεπτ.

Sourdough Starter Discard Scones

30 λεπτ.

CB & J Chia Pudding

4ωρ.

Boosted Iced Matcha Latte

5 λεπτ.

Protein Boosted Oatmeal

15 λεπτ.

Kedgeree

45 λεπτ.

Green Power Smoothie Bowl

5 λεπτ.

Pumpkin Cinnamon Rolls

3ωρ. 40 λεπτ.

Steamed Banana Muffins

30 λεπτ.

Breakfast Smoothie

5 λεπτ.

Overnight Oats with Mixed Berries

4ωρ. 15 λεπτ.

Crispy Donuts

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων