Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

25 pièces

Υλικά

Les moelleux

150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
farine pour les moules
100 g de poudre d'amande
160 g de sucre glace
50 g de fécule de maïs
5 blancs d'œufs

La crème mascarpone au Grand Marnier®

300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
100 g de mascarpone très froid
15 g de Grand Marnier®
2 c. à café de sucre vanillé (1 sachet)

Le dressage

200 g de figues fraîches coupées en quartiers

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 18.3 mg

Πρωτεΐνη 2.2 g

Θερμίδες 740.8 kJ / 178.4 kcal

Λιπαρά 13.1 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.5 g

Υδατάνθρακες 11.3 g

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