Weinknorzen (Weinreben)

Weinknorzen (Weinreben)

4.6 45 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 35 λεπτ.

8 Stück

Υλικά

Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe (erbsengroß)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
150 g

Quellstück

Paniermehl
60 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
200 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Röstzwiebeln
30 g
Honig
10 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Katenschinken, gewürfelt
100 g
Öl zum Einfetten
Wasser
50 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1470 kJ / 351 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 61 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Auf zum Winzerfest 6 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

1 godz. 10 min

Knoblauch-Faltenbrot

Knoblauch-Faltenbrot

1 godz. 10 min

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

1 godz. 20 min

Hefezopf

Hefezopf

2 godz. 20 min

Low-Carb-Brötchen

Low-Carb-Brötchen

1 godz.

Grillbrote

Grillbrote

1 godz. 40 min

Mediterrane Baguettes

Mediterrane Baguettes

1 godz. 30 min

Baguette

Baguette

3 godz. 45 min

Dinkelkeimbrot

Dinkelkeimbrot

72 godz.

Pitabrote

Pitabrote

2 godz.

Krustis

Krustis

3 godz. 30 min

Burger-Brötchen

Burger-Brötchen

1 godz. 45 min

Εμφάνιση όλων