Paupiettes aux légumes

Paupiettes aux légumes

4.2 11 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions

Υλικά

Paupiettes aux légumes
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • ½ bouquet de persil frais effeuillé (env. 15 g)
  • 20 g de cornichons
  • 360 g de carottes dont 60 g, en morceaux (3 cm) et 300 en rondelles (5 mm)
  • 40 g de pain coupé en morceaux (3 cm)
  • 4 escalopes de bœuf, grandes et frappées pour les rendre plus tendres (env. 150 g chacune)
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 pincée de sel selon les goûts
  • 1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
  • 8 tranches de lard
  • 700 g d'eau
  • 300 g de pommes de terre coupées en dés (2 cm)
  • 300 g de choux-raves coupés en bâtonnets (1 cm x 3 cm)
Sauce
  • 1 c. à soupe de farine
  • 100 g de vin rouge
  • 200 g d'eau
  • 1 pincée de sel selon les goûts
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
  • 1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
  • 4 branches de persil frais effeuillé

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 38 g
Θερμίδες 2010 kJ / 480 kcal
Λιπαρά 20 g
Υδατάνθρακες 29 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων