Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Levain (jour 1)

d'eau tiède
100 g
de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
1 g
de farine mi-blanche
100 g

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

de grains de seigle
100 g
de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
320 g
d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
300 g
de levure boulangère fraîche (env. 10 g)
¼ cube
½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
de sel
1 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 285 kcal / 1192 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bon app, les Suisses! 96 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brioche

Brioche

8ωρ.

Le bagel original

Le bagel original

Καμία βαθμολογία

Pain pita

Pain pita

Καμία βαθμολογία

Ballons de St-Gall

Ballons de St-Gall

Καμία βαθμολογία

Petits pains au pesto à la vapeur

Petits pains au pesto à la vapeur

Καμία βαθμολογία

Grissini

Grissini

2ωρ.

Pain de mie

Pain de mie

3ωρ.

Petits pains aux fruits

Petits pains aux fruits

3ωρ. 5 λεπτ.

Pain aux noisettes et poires

Pain aux noisettes et poires

Καμία βαθμολογία

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

1ωρ. 10 λεπτ.

Nœud au lard

Nœud au lard

2ωρ. 10 λεπτ.

Pain d’épeautre aux noisettes

Pain d’épeautre aux noisettes

2ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων