Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1192 kJ / 285 kcal

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bon app, les Suisses! 96 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tresse au beurre à 6 brins

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min

Pain vapeur

Pain vapeur

2h

Baguette

Baguette

3h 45min

Fougasse

Fougasse

2h

Pains Naan à la coriandre

Pains Naan à la coriandre

1h 15min

Pain croustillant sans gluten

Pain croustillant sans gluten

3h

Babka salé au saumon fumé

Babka salé au saumon fumé

Nessuna valutazione

Le bagel original

Le bagel original

9h

Pain pita

Pain pita

1h 35min

Petits pains au pesto à la vapeur

Petits pains au pesto à la vapeur

Nessuna valutazione

Pain bis dans un moule à cake

Pain bis dans un moule à cake

Nessuna valutazione

Pain vaudois à la croix

Pain vaudois à la croix

13h 30min

Εμφάνιση όλων