Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1192 kJ / 285 kcal

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bon app, les Suisses! 96 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tresse bernoise

1ωρ. 45 λεπτ.

Tresse au beurre à 6 brins

2ωρ. 35 λεπτ.

Pain au lait

2ωρ. 20 λεπτ.

Bretzels

1ωρ. 50 λεπτ.

Fougasse

2ωρ.

Petits pains du 1er août

1ωρ. 10 λεπτ.

Pains pita

2ωρ.

Petits pains au lait

2ωρ. 5 λεπτ.

Baguette

3ωρ. 45 λεπτ.

Pain aux tomates et basilic

1ωρ. 45 λεπτ.

Pain vapeur

2ωρ.

Grissini

2ωρ.

Εμφάνιση όλων