Filetto alla Wellington natalizio

Filetto alla Wellington natalizio

4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
10 porzioni

Υλικά

Pasta sfoglia veloce
  • di farina + q.b.
    300 g
  • di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
    150 g
  • di cubetti di ghiaccio
    100 g
  • di succo di limone spremuto fresco e filtrato
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Filetto di manzo
  • di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
    1000 g
  • sale a piacere
  • pepe macinato a piacere
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
  • senape a piacere
Purea di funghi
  • di funghi champignon a fette
    650 g
  • di castagne, pelate, cotte
    150 g
  • spicchio di aglio senz'anima
    1
  • di timo fresco le foglioline lavate
    1 rametto
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Termine della preparazione
  • di prosciutto crudo affettato fresco
    150 g
  • uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
    1

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 421 kcal / 1761 kJ
Πρωτεΐνη 31.6 g
Λιπαρά 21.1 g
Υδατάνθρακες 27.9 g
Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων