Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

4.5 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

600 g de gigot d'agneau sans os
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
4 brins de persil frais équeutés
4 branches de menthe fraîche effeuillées
4 brins de coriandre fraîche équeutés
50 g de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel
200 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
25 g d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau
250 g d'eau
2 branches de thym frais
150 g de vin rouge
30 g de fond de veau
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
150 g de champignons de Paris frais coupés en deux
200 g de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)
150 g de petits pois surgelés
100 g de pois gourmands

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 496.8 mg

Πρωτεΐνη 34 g

Θερμίδες 1818.2 kJ / 435.3 kcal

Λιπαρά 20.8 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.2 g

Υδατάνθρακες 21.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Au fil des mois - avril 11 Συνταγές
Γαλλία

Best of - printemps 18 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet rôti et légumes au cidre

1ωρ. 45 λεπτ.

Gumbo de poulet façon cajun

35 λεπτ.

Tajine d'agneau sucré (m'rozia)

3ωρ. 15 λεπτ.

Waterzoï de poulet

1ωρ. 10 λεπτ.

Hamburger au canard

4ωρ.

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

1ωρ.

Cassoulet toulousain

1ωρ. 40 λεπτ.

Parmentier de canard, panais et carotte

1ωρ. 10 λεπτ.

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

1ωρ. 5 λεπτ.

Tajine d'agneau aux coings

1ωρ.

Poulet mariné et pain pita

2ωρ. 50 λεπτ.

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων