Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

5.0 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ.

8 μερίδες

Υλικά

Σάλτσα αλμυρής καραμέλας

ζάχαρη
250 γρ.
250 γρ. καστανή ζάχαρη
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
νερό
1030 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο και αν είναι δυνατόν σε ένα κομμάτι (περίπου 60 x 40 x 10 χλστ.)
30 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
ξίδι
50 γρ.

Παγωτό

κλωνάρι βανίλιας
½
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
ζάχαρη
30 γρ.
κρόκους αυγού
6

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 2034 kJ / 486 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 0 g

Υδατάνθρακες 40 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

H Βασική Μαγειρική 158 Συνταγές
Διεθνώς

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Συνταγές
Ελλάδα

Τραπέζι 38 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια

45 Min

Φιστικοβούτυρο

10 Min

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

15 Min

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30 Min

Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

1 Std. 10 Min

Μαρμελάδα με μύρτιλα

45 Min

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Keine Bewertungen

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

Keine Bewertungen

Σιρόπι μαύρης ζάχαρης

Keine Bewertungen

Μαρμελάδα από νεράτζια

2 Std. 30 Min

Μαρμελάδα αχλάδι

Keine Bewertungen

Μαρμελάδα φράουλας

1 Std. 5 Min

Εμφάνιση όλων