Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Boudin noir aux pommes façon Parmentier
Υλικά
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de noisettes décortiquées60 g
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d'eau500 g
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de pommes de terre en morceaux1300 g
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de carottes en morceaux (pour la recette 6-12 mois)135 g
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de pommes acidulées en quartiers450 g
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de beurre en morceaux80 g
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de lait400 - 500 g
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d'oignons coupés en deux180 g
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de boudin noir (la chair seulement)400 g
Purée pomme de terre-carotte au boudin noir et à la pomme (3 petits pots 6-12 mois)
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de lait entier120 g
Parmentier de boudin noir à la pomme (3 portions 1-3 ans)
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de beurre pour les ramequins5 g
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de persil frais ciselé2 c. à café
Διατροφή ανά 1 portion
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