
Συσκευές & Αξεσουάρ
Velouté de mâche aux Saint-Jacques
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
300 g d'eau
-
160 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
-
450 g de mâche lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
-
800 g d'eau de Vichy
-
80 g de beurre
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du sel
-
du poivre moulu
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4 noix de saint-jacques sans corail
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2 c. à café d'huile de noisette
-
4 pincées de fleur de sel
-
aigre-doux (προαιρετικό πεδίο) de carottes maison (voir "Conseil(s)")
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
11 g
Θερμίδες
1068 kJ /
258 kcal
Λιπαρά
20 g
Υδατάνθρακες
7 g
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