Massa-mãe de centeio

Name: Massa-mãe de centeio
Prep time: 20 min
Cook time: 120 h 20 min
Total time: 120 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g centeio em grão; 150 g farinha de centeio tipo 130; 300 g água

4.9 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 120ωρ. 20 λεπτ.

550 g

Υλικά

centeio em grão
100 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
água (35°C)
300 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 100 g

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 587 kJ / 158 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 29 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pães com massa-mãe 11 Συνταγές
Πορτογαλία

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Essência de baunilha

4.0(1)

168 h

Panquecas em frasco

4.5(4)

20 min

Desidratar e reativar massa-mãe

No ratings

Chutney de pera e mostarda

4.8(4)

40 min

Recheio de beringela e queijo feta

No ratings

Tosta de cogumelos miso com molho de iogurte e tahini

No ratings

Frango, ovos e salmão em camadas

4.0(1)

25 min

Bolachas de sêmola de milho com recheio de figo e nozes

No ratings

Beringelas em azeite à siciliana

No ratings

Polpa de tomate

4.8(25)

2 h 20 min

Visita pós-venda: Iogurte e Granola

5.0(7)

12 h

Espargos em conserva

No ratings

Εμφάνιση όλων