Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1000 g

Υλικά

Massa-mãe de centeio

água
200 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
150 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
150 g
água
250 g
sal
1 pitada de

Massa principal

água fria
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
350 g
malte em pó p/ panificação
10 g
sal
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas secas p/ pão
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1000 g

Νάτριο 4851.5 mg

Πρωτεΐνη 77 g

Θερμίδες 9817.9 kJ / 2346.5 kcal

Λιπαρά 11.7 g

Φυτικές ίνες 51 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.6 g

Υδατάνθρακες 489.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pãezinhos de iogurte com caju e muesli

1ωρ. 40 λεπτ.

Coelhinhos de pão com recheio de queijo derretido

45 λεπτ.

Pão de sanduíche

50 λεπτ.

Pãezinhos de colher com leite condensado

1ωρ. 15 λεπτ.

Pãezinhos de cereais

2ωρ.

Msemen (crepes marroquinos)

Καμία βαθμολογία

Focaccia com descarte de massa-mãe

Καμία βαθμολογία

Pão de canela e passas com descarte de massa-mãe

Καμία βαθμολογία

Pão de banana com descarte de massa-mãe

Καμία βαθμολογία

Biscoitos com descarte de massa-mãe

50 λεπτ.

Chiabata

1ωρ. 40 λεπτ.

Sanduíche caprese em pão de brócolos

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων