Osso-buco cuisson lente

4.3 168 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
800 - 1000 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
20 g de farine
500 g de tomates épluchées et coupées en quatre
1 branche de céleri coupée en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé
1 bouquet garni
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 278 mg

Πρωτεΐνη 48.6 g

Θερμίδες 1676 kJ / 400.6 kcal

Λιπαρά 12.4 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.7 g

Υδατάνθρακες 18.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson lente 6 Συνταγές
Γαλλία

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Συνταγές
Γαλλία

Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Ma cuisine au quotidien 239 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45 λεπτ.

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

35 λεπτ.

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2ωρ. 10 λεπτ.

Bœuf teriyaki et riz

1ωρ. 45 λεπτ.

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1ωρ. 45 λεπτ.

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4ωρ.

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

40 λεπτ.

Pita de poulet au curry

1ωρ. 30 λεπτ.

Friands au boudin blanc et échalotes

2ωρ.

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

1ωρ. 10 λεπτ.

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1ωρ. 5 λεπτ.

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων