Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Osso-buco cuisson lente
Υλικά
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oignon coupé en deux1
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gousse d'ail1
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d'huile d'olive25 g
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de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)800 - 1000 g
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de farine20 g
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de tomates épluchées et coupées en quatre500 g
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branche de céleri coupée en morceaux1
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de vin blanc sec100 g
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de concentré de tomate35 g
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de zeste d'orange non traitée râpé½ c. à café
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bouquet garni1
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
Διατροφή ανά 1 portion
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