Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

10 parts

Υλικά

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La pâte à tarte

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
10 g de sucre en poudre
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

La chantilly vanille-citron

50 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité
1 gousse de vanille
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
250 g de mascarpone très froid
½ ananas frais détaillé en dés
1 mangue détaillée en dés

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 229 mg

Πρωτεΐνη 7.1 g

Θερμίδες 2140.6 kJ / 513.8 kcal

Λιπαρά 32.5 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.9 g

Υδατάνθρακες 41.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°22 49 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gâteau de Pâques

1u. 50min

Nid de Pâques

1u. 45min

Trianon

3u.

Paris-Brest

3u.

Charlotte au chocolat

6u. 20min

Tartelette au chocolat praliné

2u. 30min

Minipavlova de Pâques aux fraises

3u. 35min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15u.

Tarte pascale aux fruits rouges

1u. 25min

Fraisier

15u.

Bavarois aux fraises

6u. 25min

Εμφάνιση όλων