Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

350 g

Υλικά

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 350 g

Νάτριο 2385.8 mg

Πρωτεΐνη 16.1 g

Θερμίδες 6636 kJ / 1580 kcal

Λιπαρά 166.8 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 102.4 g

Υδατάνθρακες 5.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thickening with TM6 19 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Satay sauce

Satay sauce

15 λεπτ.

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20 λεπτ.

Baked pâté

Baked pâté

3ωρ.

Smashed pea and bean dip

Smashed pea and bean dip

30 λεπτ.

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

1ωρ.

Roasted fennel dip

Roasted fennel dip

35 λεπτ.

Chunky guacamole

Chunky guacamole

10 λεπτ.

Spicy tuna dip

Spicy tuna dip

5 λεπτ.

Yoghurt cheese

Yoghurt cheese

Καμία βαθμολογία

Teriyaki deli chicken

Teriyaki deli chicken

40 λεπτ.

Wasabi mayonnaise

Wasabi mayonnaise

10 λεπτ.

Earl Grey and whisky glaze

Earl Grey and whisky glaze

1ωρ.

Εμφάνιση όλων