Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

350 g

Υλικά

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Διατροφή ανά 350 g

Θερμίδες 1580 kcal / 6636 kJ

Πρωτεΐνη 16.1 g

Λιπαρά 166.8 g

Υδατάνθρακες 5.7 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 102.4 g

Νάτριο 2385.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thickening with TM6 19 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bolognese sauce

Bolognese sauce

40 λεπτ.

No fail béchamel

No fail béchamel

15 λεπτ.

Cheese Béchamel sauce (TM6)

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15 λεπτ.

Arrabbiata sauce

Arrabbiata sauce

20 λεπτ.

Tomato pasta sauce

Tomato pasta sauce

40 λεπτ.

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 λεπτ.

Diane sauce

Diane sauce

20 λεπτ.

Mushroom and white wine cream sauce

Mushroom and white wine cream sauce

30 λεπτ.

Teriyaki sauce

Teriyaki sauce

25 λεπτ.

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40 λεπτ.

Mushroom sauce

Mushroom sauce

20 λεπτ.

Caramelised balsamic reduction

Caramelised balsamic reduction

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων