Chorizo and squid stew (TM5)

Chorizo and squid stew (TM5)

2.8 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • olive oil
    20 g
  • brown onion cut into wedges (1cm)
    200 g
  • whole medium squid cleaned and cut into rings (2-3 cm) and tentacles
    650 g
  • chorizo cut into slices (1 cm)
    150 - 200 g
  • carrot cut into cubes (1 cm)
    150 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • tomato paste
    20 g
  • Pernod® (optional - see Tips)
    30 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fresh long red chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into slices (optional)
    1
  • paprika
    1 tsp
  • dried bay leaf
    1
  • canned butter beans rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
    800 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves, for garnishing
  • crusty bread to serve

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 675.5 kcal / 2836.9 kJ
Πρωτεΐνη 54.7 g
Λιπαρά 20.6 g
Υδατάνθρακες 58.8 g
Φυτικές ίνες 14.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.9 g
Νάτριο 2528.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων