Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

400 g d'aubergines pelées et coupées en dés
5 gousses d'ail
60 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de graines de sésame
100 g de pecorino
150 g de roquette
20 g de jus de citron
350 g de viande de bœuf coupée en tranches fines

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 32 g

Θερμίδες 1895 kJ / 452 kcal

Λιπαρά 32 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Thermomix® n°11 67 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Terrine de poulet aux pistaches

1 godz. 15 min

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45 min

Lasagne au pain rassis

1 godz. 45 min

Friands au boudin blanc et échalotes

2 godz.

Poulet mesfioui

1 godz. 20 min

Pulled pork (porc effiloché)

14 godz.

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1 godz. 30 min

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2 godz. 10 min

Noisettes d'agneau à l'anglaise

2 godz. 20 min

Cannelloni au brocciu

1 godz.

Caille aux raisins

45 min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1 godz. 10 min

Εμφάνιση όλων