Velouté de chou-fleur à la marocaine

Velouté de chou-fleur à la marocaine

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

échalotes pelées et en morceaux
2
d'huile d'olive
3 c. à soupe
tête de chou-fleur (env. 1 kg)
1
de ras el-hanout et un peu pour la finition
2 c. à café
de cumin en poudre et un peu pour la finition
2 c. à café
sel
poivre moulu
de curcuma en poudre et un peu pour la finition
½ c. à café
grosse pomme de terre pelée et en dés
1
d'eau
600 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 111 kcal / 464 kJ

Πρωτεΐνη 4 g

Λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 12 g

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