Iles flottantes

Iles flottantes

4.7 2.0K βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 portions

Υλικά

La crème anglaise
  • 6 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé maison
  • 450 g de lait demi-écrémé
Les blancs en neige
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de caramel liquide
  • 25 g de pistaches, décortiquées et non salées (προαιρετικό πεδίο) concassées ou effilées
    25 g de copeaux de chocolat, concassés ou effilés

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 10 g
Θερμίδες 1008 kJ / 240 kcal
Λιπαρά 1 g
Φυτικές ίνες 1 g
Υδατάνθρακες 27 g

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων