
Συσκευές & Αξεσουάρ
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
15 morceaux
Υλικά
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
-
de sucre en poudre300 g
-
d'eau100 g
La pâte à chou
-
d'eau150 g
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de beurre80 g
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de sel1 c. à café
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de sucre en poudre15 g
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de farine de blé120 g
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œufs3
La crème pâtissière
-
de lait500 g
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gousse de vanille fendue dans la longueur1
-
de farine de blé40 g
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œufs4
-
de sucre en poudre80 g
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de café instantané1 c. à soupe
-
de cacao en poudre1 c. à soupe
-
colorant alimentaire
Διατροφή ανά 1 morceau
Θερμίδες
238 kcal /
1005 kJ
Πρωτεΐνη
6 g
Λιπαρά
8 g
Υδατάνθρακες
36 g
Φυτικές ίνες
1 g
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