Salade de riz au poulet curry et lait de coco

Salade de riz au poulet curry et lait de coco

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

130 g de yaourt à la grecque
40 g d'huile de tournesol
340 g d'eau
1 c. à soupe de curcuma en poudre
50 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
2 c. à soupe de curry en poudre doux type Madras
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de filets de poulet, sans peau détaillés en dés (1 cm)
250 g de riz étuvé long grain
80 g de petits pois surgelés décongelés
200 g de lait de coco
40 g d'amandes effilées grillées

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 463.7 mg

Πρωτεΐνη 18.8 g

Θερμίδες 1735.8 kJ / 414.7 kcal

Λιπαρά 11.3 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g

Υδατάνθρακες 56.2 g

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