Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.3 58 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions

Υλικά

Radish Salad
  • red radishes
    160 g
  • red onion quartered
    60 g
  • olive oil
    20 g
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • white wine vinegar to taste
    1 - 2 tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • pickled baby capers drained
    15 g
Broccoli Fritters and Quinoa
  • water
    1460 g
  • broccoli florets
    500 g
  • rice flour
    30 g
  • wholemeal bread vegan, torn in pieces
    20 g
  • blanched almonds
    70 g
  • rolled oats
    30 g
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
  • fine sea salt plus extra to taste
    2 tsp
  • lemon thin peelings of skin only
    ½
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • quinoa rinsed
    150 g
  • vegetable oil
    1 Tbsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 410 kcal / 1715 kJ
Πρωτεΐνη 18 g
Λιπαρά 18 g
Υδατάνθρακες 39 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Νάτριο 1528 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων