Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 50 λεπτ.

24 slices

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 slice

Νάτριο 246.1 mg

Πρωτεΐνη 3.7 g

Θερμίδες 592.6 kJ / 141.6 kcal

Λιπαρά 2.1 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vegemite® and cheese scrolls

1ωρ. 35 λεπτ.

Easy brioche

1ωρ. 50 λεπτ.

Three cheese spinach scrolls

2ωρ. 15 λεπτ.

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2ωρ.

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3ωρ.

Cheese and bacon rolls

2ωρ.

Freeform bread with filling

1ωρ. 35 λεπτ.

Paleo sandwich bread

1ωρ. 30 λεπτ.

Basic bread

1ωρ. 35 λεπτ.

Whey bread with soft cheese (TM6)

13ωρ. 15 λεπτ.

Seed and nut bread

1ωρ. 30 λεπτ.

Seeded bread loaf

3ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων