Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 50 λεπτ.

24 slices

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 slice

Νάτριο 246.1 mg

Πρωτεΐνη 3.7 g

Θερμίδες 592.6 kJ / 141.6 kcal

Λιπαρά 2.1 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Masala bread rolls

1ωρ. 15 λεπτ.

Cheat's Kaiser rolls

2ωρ. 30 λεπτ.

Rustic bread

2ωρ.

Cheese and tomato bread

3ωρ. 5 λεπτ.

Steamed chorizo bread rolls

2ωρ.

Chia coconut bread

2ωρ. 40 λεπτ.

Almond tortillas

1ωρ. 30 λεπτ.

Gluten free loaves

2ωρ. 15 λεπτ.

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1ωρ. 50 λεπτ.

Pickled red onions

1ωρ. 50 λεπτ.

Corn tortillas

1ωρ. 50 λεπτ.

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων