Bûche chocolat noir et gingembre

Bûche chocolat noir et gingembre

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

6 parts

Υλικά

La ganache

de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
200 g
de gingembre confit coupé en petits morceaux
30 g
de crème liquide entière
200 g

Le biscuit à rouler

œufs (blancs et jaunes séparés)
3
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
80 g
d'extrait de vanille
1 c. à café
de lait
2 c. à soupe
de farine de blé tamisée
100 g
de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets
20 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 353 kcal / 1473 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 38 g

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